笋炒肉的家常做法大全 笋炒肉的家常做法大全窍门

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本文目录
干竹笋炒肉的家常做法大全怎么做好
准备食材 :带皮五花肉150克 、笋干80克、做法做法姜1块、大全大全八角2个、窍门冰糖3颗、笋炒笋炒生抽1汤匙、肉的肉老抽1汤匙、家常家常料酒1汤匙、油适量 。
1.笋干提前用水泡发,泡好后的笋干切段,五花肉切块 。
2.冷水锅,放入姜片 ,再下五花肉焯水捞出沥干水分备用 。
3.锅内放油 ,下五花肉中小火煸炒至出油,加入姜片、八角 、冰糖、生抽 、老抽、料酒,翻炒两三分钟至肉块均匀上色,再加入泡发好的笋干 ,继续翻炒均匀。
4.倒入开水 ,中火炖10分钟 ,最后大火收汁即可,起锅装盘 。
广东人五花肉炒竹笋片的做法
做法如下 :
1,食材准备:五花肉切片 ,水笋 ,大蒜子,生姜 ,小米椒 ,生抽 ,老抽,盐。
2 ,先把五花肉比较肥的部分放进锅里煸出油 ,差不多出了一些油之后就把剩余的五花肉倒进去,一起翻炒至有变色,并煸出油 ,
3 ,如果出油比较多可以拿个小碗倒点油出来 ,然后炒其他菜~不浪费
4 ,五花肉炒到差不多程度就加入小米椒,大蒜子,生姜翻炒一会
5,倒入水笋 ,炒出水分以后加上生抽,老抽,然后多炒一会,水分稍微少了一些就可以撒点盐出锅啦……
竹笋炒肉片的家常做法
主料:
竹笋250克
猪肉150克
辅料:
小米椒3个大蒜2瓣姜1块盐2克油5毫升生抽5毫升豆瓣酱1勺花椒3克葱3根
笋子炒肉的做法:
步骤1材料全部切好待用
步骤2锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒,如果很瘦的肉就要加一些油
步骤3煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止
步骤4加入葱姜蒜小米椒花椒,小火炒出香味
步骤5改大火放入洗净切好的竹笋 ,炒均匀多翻动锅铲
步骤6炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味
步骤7翻炒均匀后加葱段即可
关于笋炒肉的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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