河北家常菜做法大全 河北家常菜做法大全图片

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本文目录

1. 河北省医院附近的图片饭店
2. 河北大黄米年糕做法
3. 冀菜十大名菜

河北省医院附近的饭店

根据百度地图显示 ，河北省医院附近东行100米底商有李先生牛肉面 ，河北香外婆家常菜，家常老四川川菜馆，菜做常菜胖妈妈手工水饺等饭店

河北大黄米年糕做法

一、全河材料 ：大黄米500克、做法水适量二、大全做法

1.米淘洗一遍
，图片加水隔夜浸泡。河北

2.大黄米放入料理机，加入没过米的水，搅拌生米浆
。

3.将米浆倒入可微波的碗中。

4.中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆变成粉团 。这时候的粉团还比较烫手 ，很黏 。

5.粉团放至到温热 、不烫手时，用保鲜袋套住手，把粉团装入保鲜袋中
，充分揉匀
。这样处理粉团就不会黏手了。

6.揉匀的粉团整理成圆柱形。

7.把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。

8.将冷却后的年糕切片，可以直接吃
，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃。

冀菜十大名菜

十大名菜分别是:

白玉鸡脯，炖杂鱼  ，金毛狮子鱼 ，皇家御品锅 ，烩南北 ，锅包肘子，圣旨骨酥鱼，煨肘子，熘腰花，鸡里蹦
。

其中
，煨肘子是河北的一道经典名菜，以唐山的煨肘子最为正宗，属于当地的特色菜肴。此菜主要的原材料就是猪肘子
。将猪肘子经过焯水、过油、煮 、蒸、收汁、整形等多种复杂而考究的烹饪工序烹制而成。成菜最鲜明的特点就是外观色泽红润油亮、吃起来的口感软糯香醇、肥而不腻。

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