家常炒皮肚做法大全(家常炒皮肚做法大全窍门)

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本文目录
红烧鱿鱼正宗做法王刚
食材 :鱿鱼2只,生姜少许,烧鱿大蒜少许 ,家常简单干辣椒少许,做法八角适量,红烧小葱一根
调料:色拉油适量,鱿鱼鱼冰糖适量,法红料酒适量 ,酱油适量 ,味精适量
做法
1 、整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末 ,干辣椒切成小段 ,八角备用。
2 、油锅烧热,放入生姜 、蒜泥干辣椒爆香 。
3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬。
4、放入料酒 、冰糖、八角 、酱油适量 ,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开 。
5 、大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅 ,装盘后撒点葱花,等稍微冷却后切小段即可。
厨房六加七红烧鲅鱼的家常做法
材料:
鲅鱼,茄子 ,葱一根,香菜一根,姜三片,花椒10粒,大蒜一瓣 ,盐20克,糖15克,醋少许 ,料酒少许,生抽少许 。
做法:
1、鲅鱼去内脏处理干净,放少许盐 、料酒、葱、姜 ,腌制鲅鱼 。
2、准备小料:番茄酱、花椒 、葱姜蒜 。
3 、热油放,腌制好的鲅鱼煎制金黄色。
4 、另起锅 ,热油 ,先放葱 、姜、蒜、大料花椒呛锅 ,再倒入番茄酱少许 、白糖 ,炒制 。
5、加温水、少许生抽、醋 、盐,大火烧开,做番茄汁。
6、再把先前煎制好的鱼放入大火炖制,汤汁浓稠即可关火 。
7 、出锅装盘 。
红烧鱿鱼丝的做法
食材 :鱿鱼2只,生姜少许 ,大蒜少许 ,干辣椒少许 ,八角适量,小葱一根
调料:色拉油适量,冰糖适量,料酒适量 ,酱油适量,味精适量
做法
1 、整只鱿鱼去内脏洗净 ,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒切成小段 ,八角备用 。
2、油锅烧热 ,放入生姜、蒜泥干辣椒爆香 。
3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬。
4、放入料酒、冰糖 、八角 、酱油适量 ,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5、大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅,装盘后撒点葱花,等稍微冷却后切小段即可。
红烧鱿鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容 ,更多关于红烧鱿鱼的家常做法简单、红烧鱿鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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