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本文目录

1. 鲈鱼几种烧法
2. 鲈鱼的家常家常10种最佳吃法红烧
3. 红烧冰冻鲈鱼最正宗的做法

鲈鱼几种烧法

鲈鱼可以有以下烧法：

1 、过江鲈鱼：鲈鱼肉鲜嫩可口，红烧红烧汤汁鲜美；

2
、鲈鱼鲈鱼上汤鲈鱼：做出来的做法做法鲈鱼汤色香味俱全；

3 、清蒸鲈鱼 ：能够很好的大全大全保持鲈鱼的鲜味；

4、红烧鲈鱼：一道家常菜，家常家常简单方便；

5 、红烧红烧香辣鲈鱼 ：鲈鱼肉香辣可口
，鲈鱼鲈鱼爱吃辣的做法做法人的享受；

6、鲈鱼的大全大全营养价值：富含蛋白质
、脂肪、家常家常碳水化合物等营养成分。能补肝肾
、健脾胃、化痰止咳 ，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。

鲈鱼的10种最佳吃法红烧

1、原料：鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒
，猪肉6片 ，火腿3片，大白菜适量。

2、鲈鱼去鳞
，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉 、火腿均切片，蛤仔洗净备用。

3 、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。

4、洒上盐、味精及适量清水于碗内 。将鲈鱼放锅中 ，隔水蒸30分钟即可 。

红烧冰冻鲈鱼最正宗的做法

食材
 ：鲈鱼1条、大葱20g、大蒜20g、生姜20g 、香菜15g  、盐20g 、料酒100g 、生抽20g
 、酱油10g 、蚝油10g 、白糖10g 、番茄酱30g、生粉50g、食用油200g 。

2、首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用)
。或者，用冷水泡上2至3个小时即可
。

3、将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口,用盐、料酒 、生抽、葱、姜腌制半小时到 。

4 、将腌制好的鱼用清水冲洗干净 
，把表面的水擦干。

5、在鱼的两面抹上生粉,防止在油煎的时候沾锅。

6、为了进一步防止鱼皮沾锅,可以用生姜反复擦热锅,然后再倒入食用油。

7、锅中放少许油（能盖住锅底就行），凉油下锅，煎至两边金黄。

8
、把煎好的鱼放入盘子中备用。

9
、锅中放少许油
，把葱、姜、蒜，放入锅中煸炒出香味，然后放入酱油 
、蚝油，加入一些清水 ，放入白糖、番茄酱（或者醋）
，大火烧开后，将煎好的鲈鱼放入锅中煮（此时换成小火） ，因为鱼之前腌制过、锅中加入有酱油、所以不用放盐，等鱼上色、入味
、汤汁变稠，捞出鲈鱼
，汤留锅中。

10、最后在剩余的汤汁里加入少许淀粉液 ，在鱼身上撒上葱花和香菜，浇上汤汁 。美味的红烧鲈鱼就做好了

OK
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。

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